Ce sunt piersicii bune pentru

Nu puțini fructe sclipesc piersicile în delicatețea delicioasă. Din punct de vedere istoric, înrădăcinată în China, cultivarea piersicilor sa răspândit în restul lumii destul de devreme în istoria mondială.

Deoarece ele conțin o groapă unică, inedabilă în centru, piersicile sunt considerate "drupe" și prezintă caracteristicile altor fructe din clasa sa, cum ar fi prunele, nectarinele și - cred sau nu - migdalele.

Diferența dintre piersici și nectarine este că piersicii au piele fuzzy în timp ce ceilalți nu au. În orice caz, pielea este comestibilă și delicioasă. Nectarinele, care sunt ușor mai sensibile la boli, sunt de fapt o varietate de piersici, care traversează între piersici și prune.

Copacii piersici sunt relativ mici, la 25 de picioare sau cam asa ceva. Ceea ce îl face una dintre cele două soiuri - "freestone" sau "agățat" - depinde de faptul că semințele sunt ferm lipite de carne sau pot fi ușor îndepărtate.

Este posibil, în funcție de locul în care locuiți, să plantați o piersică sau nectarină și să obțineți un copac în aproximativ trei ani, dar probabil produceți fructe ușor diferite de cele plantate. Cu peste 175 de varietăți diferite, California produce peste 50% din piersici în SUA - aproximativ un sfert din aprovizionarea mondială.

Beneficiile de sănătate ale piersicilor

Cu conținut scăzut de grăsimi saturate și colesterol, piersicii conțin o gamă impresionantă de vitamine și minerale pentru a le face o hrană cu adevărat nutritivă. În afară de valoarea recomandată zilnică de 17% în vitamina C pe porție, toate celelalte conținuturi nutritive sunt scăzute, dar așteptați până vedeți cât de multe sunt și ce pot face.

Ca si alte vitamine, vitamina C face mult mai mult decat lupta impotriva infectiilor, desi aceasta este o fete in sine. Este, de asemenea, un antioxidant care scavenge radicalii liberi caută un loc de a face daune în celule și corp și este necesar pentru sinteza țesutului conjunctiv. Valoarea capacității de absorbție a radicalelor în oxigen (ORAC) este de 1814 pe scală. Dar este important să știți că o cutie de piersici cumpărate în magazin din sirop greu obține un scor ORAC de 436 - o indicație că, pentru toți antioxidanții care pot avea piersici proaspeți, sunt practic șterși în procesul de conservare / zahăr.

Vitamina A este un alt ingredient nutritiv în piersici, oferind B-caroten care se transformă în retinol, esențial pentru o vedere ascuțită. Protejează de asemenea împotriva cancerului pulmonar și a gurii și ajută la menținerea membranelor mucoase sănătoase și a elasticității la nivelul pielii datorită conținutului său de acizi grași polinesaturați. Cu cât carnea piersicii este mai întunecată, cu atât mai multă vitamină A conține.

Mineralele sunt, de asemenea, din abundență în piersici, cum ar fi potasiul, o componentă enzimatică utilizată pentru digerarea alimentelor, ajuta la reglarea ritmului cardiac și scăderea tensiunii arteriale. Potasiul funcționează cu sodiu pentru a menține echilibrul de apă al organismului.

Fierul din piersici este necesar pentru formarea de globule roșii și pentru a transporta oxigen din plămânii noștri și din corpul nostru. Un alt beneficiu al piersicilor din punct de vedere al sănătății îl reprezintă flavonoidele, cum ar fi licopenul și luteina, care lucrează împreună pentru a ajuta la prevenirea degenerării maculare, a cancerului și a bolilor de inimă. Zeaxantinul și criptoxantinul sunt încă două flavonoide, toate protejând în continuare împotriva radicalilor liberi care îmbătrânesc prematur corpul și provoacă boli.

Alte caracteristici ale piersicilor care merita mentionate sunt vitamina E, vitamina K, niacin si cupru, iar la un nivel mai mic, dar si semnificativ, magneziu, mangan, calciu si fosfor.

Cu toate acestea, consumați piersici în mod moderat, deoarece conțin fructoză, care poate fi dăunătoare pentru sănătatea dumneavoastră în cantități excesive.