De ce ar trebui să mănânci usturoi neprelucrat zilnic

Usturoiul este o legumă și este o specie de gen de ceapă. Usturoiul este adesea folosit pentru a adăuga aroma la rețete și feluri de mâncare. Cu toate acestea, usturoiul poate fi, de asemenea, utilizat ca medicament pentru a preveni sau trata o gamă largă de alimente și boli.

Cuișoarele de usturoi conțin multe substanțe nutritive vitale, printre care vitaminele, aminoacizii și enzimele. Usturoiul conține compuși ai sulfului din alicinul de aminoacizi, care este cel mai cunoscut pentru producerea mirosului puternic al usturoiului.

De ce ar trebui să mănânci usturoi prime:

Când usturoiul este gătit, acest lucru interzice capacitatea usturoiului de a face alicină. Allicinul este una dintre principalele componente ale usturoiului care îi conferă beneficii pentru sănătate, inclusiv capacitatea de prevenire a cancerului. Allicin este produs în usturoi atunci când enzima de usturoi aliinază este tăiată sau mestecată. Cu toate acestea, atunci când usturoiul este gătit, aliinaza este apoi inactivată, ceea ce face ca alicina să nu fie produsă.

Înainte de a consuma usturoiul, cel mai bine este să permiteți usturoiului tăiat sau zdrobit să fie expus la aer timp de cel puțin 5 până la 10 minute pentru ca compușii să devină complet activi.

Cum încorporezi usturoiul în dieta zilnică?

Există două opțiuni:

1. Adăugați usturoiul la masă sau adăugați-l într-un suc verde sau în smântână.

2. Tăiați un catel de usturoi în bucăți mici și înghițiți bucățile mici unul câte unul. (cu o masă)

Usturoiul scade presiunea sanguină - Usturoiul a fost folosit în China de mai mulți ani ca medicamente pentru tensiunea arterială. În plus, guvernul japonez a recunoscut oficial usturoiul ca depresor al tensiunii arteriale.

Usturoiul vă ajută la articulații - Un studiu a constatat că cei care mănâncă cantități mari de usturoi au fost mai puțin susceptibili de a avea osteoartrita.

Usturoiul previne cancerul - A crescut consumul de usturoi a fost asociat cu riscul redus de anumite tipuri de cancer. Aceasta include cancere de stomac, colon, esofag, pancreas și sân.