Care este originea fasolei verzi?

Originea fasolei verzi

Origine China. În întreaga țară sunt cultivate, până la cel mai renumit nord-est, cultivat pe scară largă de către lume.

sursă

Este una dintre cele mai importante culturi de cereale din China. Acesta a fost cultivat timp de 5.000 de ani și se crede, în general, a fi domesticit de Glycine soja sieb. et Zucc.

Regiunea de distribuție

În funcție de regionalizarea climatică a Chinei, cu excepția zonelor mari de altitudine, a latitudinilor mari cu căldură insuficientă, a zonelor cu precipitații anuale mai mici de 250 mm și a condițiilor de irigare; În general, există plantări de soia. Zonele de producție a soiei din China sunt în principal în nord-estul planetei, câmpia huang-huai, delta fluviului Yangtze și câmpia jianghan.

4 editare principală a valorii

Valoare nutritionala

1. Fasolea verde este bogată în acizi grași nesaturați și fosfolipide din soia.

Studiile au arătat că boabele verzi sunt bogate în antioxidanți care ajută și la combaterea inflamației. Fasolea verde furnizează organismului două tipuri de antioxidanți flavonoizi: catechine și epicatechine. Aceste două substanțe pot elimina efectiv radicalii liberi din organism, pot preveni bolile cauzate de radicalii liberi, încetinesc viteza de îmbătrânire a corpului și au efecte antibacteriene cu spectru larg de acțiune antiinflamatorie. Fasolea verde conține, de asemenea, două tipuri de caroten: beta-caroten și beta-caroten. În 2010, centrele pentru controlul și prevenirea bolilor au constatat că nivelurile mai mari de beta-caroten din sânge, cu atât mai mult trăiește un individ. Beta-carotenul este un antioxidant care detoxifică și reduce riscul de boli de inimă și de cancer.

2. Fasolea verde este bogată în saponine, inhibitori de protează, izoflavone, molibden, seleniu și alte ingrediente anti-cancer, care pot inhiba aproape toate cancerele, inclusiv cancerul de prostată, cancerul de piele, cancerul intestinal și cancerul esofagian.

În plus față de proteine și fibre, fasolea verde este una dintre principalele surse de vitamina A, vitamina C, vitamina K și B. Boabele verzi oferă de asemenea o cantitate mică de calciu, fosfor, potasiu, fier, zinc, tiamină și riboflavină.